নাক ফজলি আম ১২ কেজি

Description

১। সংরক্ষণ এবং পরিবহনের সুবিধার্থে আমরা পরিপক্ক কিন্তু কাঁচা আম সরবরাহ করে থাকি। কারণ এই আম ধীরে ধীরে পেকে খাওয়া যায়।
২। সংরক্ষণের জন্য আম কার্টুন থেকে বের করে বোঁটা থাকলে তা ফেলে দিয়ে উপুড় করে চটের বস্তা বা নরম কাপড়ের উপর বিছিয়ে রাখুন যাতে আমের কষ বের হয়ে যেতে পারে। দুই-একদিনের মধ্যেই আম খাওয়ার উপযুক্ত হবে ইনশা আল্লাহ্।
৩। আম শুষ্ক ও আলো বাতাস পূর্ণ স্থান এবং স্বাভাবিক তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন। কার্টুনে কিংবা গরম তাপমাত্রায় রাখলে আম পঁচে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
৪। পরিবহন জনিত কারণে আম কোন সমস্যা পেলে বা আম কিছুদিন সংরক্ষণের পরও না পাকলে সাথে সাথে আমাদের জানানোর অনুরোধ রইল।

নাক ফজলি (Nak Fozli) আম চেনার উপায়সমূহঃ  

1. আকারে বড়: নাক ফজলি আম সাধারণত অন্যান্য জাতের তুলনায় আকারে বড় হয়।
2. নাক বা ঠোঁটযুক্ত মাথা: আমের উপরের দিকে একটি নাক বা ঠোঁটের মতো অংশ থাকে, যা দেখে সহজেই চেনা যায়।
3. চামড়া মসৃণ ও পাতলা: এর খোসা সাধারণত মসৃণ এবং তুলনামূলকভাবে পাতলা।
4. রং: পাকা অবস্থায় হালকা হলুদ বা সবুজাভ হলুদ রং হয়। কখনো কখনো হালকা লালচে আভাও দেখা যায়।
5. ঘ্রাণ: নাক ফজলি আমের একটি বিশেষ সুগন্ধ থাকে যা সহজেই চেনা যায়।
6. রসালো ও আঁশবিহীন: এই জাতের আমে প্রায় কোনো আঁশ থাকে না এবং এটি অত্যন্ত রসালো।
7. বীজ পাতলা: আমের বিচি বা বীজ তুলনামূলকভাবে পাতলা ও ছোট হয়।
8. স্বাদ: মিষ্টি স্বাদের পাশাপাশি হালকা টকভাব থাকতে পারে, যা একে আলাদা করে তোলে।
9. উৎপত্তি স্থান: এটি প্রধানত রাজশাহীর নওগাঁ জেলার একটি নির্দিষ্ট অঞ্চলে হয়ে থাকে।